Salade avocat & saumon

L’association réussie du saumon et de l’avocat n’est un secret pour personne. Additionnée à de très fines tranches d’orange, cette salade est un vrai rafraîchissement pour les papilles. Colorée et pétillante, elle fera à coup sûr son petit effet une fois dans l’assiette. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ingrédients : Pour 2 personnes 1 avocat … Lire la suite Salade avocat & saumon

Pavés de poisson et sa sauce crème à la citronnelle

NGRÉDIENTS : 4 PERS. 4 petits pavés de cabillaud 4 petits pavés de saumon 1 bâton de citronnelle 3 cl de vermouth sec 1 brindille de thym 1 branche de laurier crème fraîche épaisse (30% de matière grasse) 50 g de beurre demi-sel fleur de sel sel, poivre   (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); PRÉPARATION … Lire la suite Pavés de poisson et sa sauce crème à la citronnelle